商品介紹
柴魚絲牛蒡
這款商品曾獲電視節目專題報導，廣受好評。
嚴選國產嫩採鄉土牛蒡細切後，佐以豐厚柴魚片與芝麻，打造令人欲罷不能的絕妙風味。牛蒡爽脆的口感與柴魚片的鮮美完美交融，呈現清爽卻層次豐富的深邃滋味。
香氣四溢的樸實風味，正是這道料理誘發食慾的關鍵所在。
| 名稱 | 撻子 |
| 原材料 | 牛蒡（國產）、砂糖・葡萄糖果糖液糖、醬油、蛋白水解物、柴魚片、釀造醋、芝麻、柴魚片萃取物、食鹽／抗氧化劑（維生素Ｃ） |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 100克 |
| 賞味期限 | 製造日起120天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥・大豆・芝麻 |
牛蒡沾醬
北海道和田農園嚴選土氣淡薄、甘甜度高的牛蒡製成「可食用沾醬」。
以飽滿蔬菜的口感為特色，憑藉糖度媲美水果的牛蒡，成就出醇厚卻不帶異味、層次深邃的風味。
這款萬用沾醬能輕鬆搭配各式料理。
| 名稱 | 牛蒡醬油漬 |
| 原材料 | 塔塔醬（食用油脂、雞蛋、醃漬物、釀造醋、砂糖・葡萄糖果糖液糖、食鹽、伍斯特醬、乳清蛋白、濃縮檸檬果汁、乾燥菠菜）（日本製造）、牛蒡醬油漬（牛蒡、砂糖・葡萄糖果糖液糖、醬油、發酵調味液、風味原料（柴魚片）、食鹽、 辣椒）／抗氧化劑（維生素C、維生素E）、調味劑（胺基酸等）、增稠劑（羅望子）、香辛料萃取物 ※不含防腐劑・合成色素・化學調味料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 100克 |
| 賞味期限 | 製造日起120天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥・雞蛋・乳製品・鯖魚・大豆 |
清爽紅醬
北海道栗山町產「清爽紅洋蔥」佔比約20%，專為成熟品味打造的頂級奢華沾醬。
飽滿蔬菜的嚼勁與洋蔥天然甘甜鮮味層層交織，深邃醇厚風味在舌尖蔓延。此款洋蔥富含促進血液循環的槲皮素成分，堪稱「最強健康洋蔥」。
| 名稱 | 醃洋蔥 |
| 原材料 | 塔塔醬（食用油脂、雞蛋、醃漬物、釀造醋、砂糖・葡萄糖果糖液糖、食鹽、伍斯特醬、乳清蛋白、濃縮檸檬果汁、乾燥菠菜）（日本製造）、洋蔥、紅酒、砂糖・葡萄糖果糖液糖／抗氧化劑（維生素Ｅ）、調味劑（胺基酸）、增稠劑（羅望子膠）、酸味劑、香辛料萃取物 ※不含防腐劑・合成色素・化學調味料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 100克 |
| 賞味期限 | 製造日起120天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥・雞蛋・乳製品・大豆 |
寶石醃黃瓜 紅
日本首創「牛蒡紅酒燉煮」料理。
深邃醇厚的紅酒香氣與濃郁醇厚風味，與爽脆牛蒡完美交融，成就這道奢華佳餚。咀嚼間，牛蒡的天然甘甜與紅酒豐沛風味層層交疊，隨著時間推移，滋味愈發融合，轉化為更為濃郁豐潤的極致風味。
| 名稱 | 甜醋漬 |
| 原材料 | 牛蒡（國產）、醃漬原料〔砂糖・葡萄糖果糖液糖、葡萄酒、發酵調味液、釀造醋、食鹽〕／乳酸鈣、香料、酸味劑、花青素色素、抗氧化劑（維生素C） |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 100克 |
| 賞味期限 | 製造日起90天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | ー |
珠寶醃黃瓜 白色款
日本首創「牛蒡白酒風味」。
散發果香清新白酒香氣，口感輕盈爽口。牛蒡的鮮味與白酒的清新香氣完美融合，是時尚又健康的絕佳下酒菜。隨著時間推移，鮮味愈發醇厚，轉化為圓潤高雅的風味。
| 名稱 | 甜醋漬 |
| 原材料 | 牛蒡（國產）、醃漬原料〔砂糖・葡萄糖果糖液糖、葡萄酒、發酵調味液、釀造醋、食鹽〕／乳酸鈣、香料、酸味劑、花青素色素、抗氧化劑（維生素C） |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 100克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | ー |
寶石醃黃瓜 香料草本
以白葡萄酒為基底，巧妙調和溫潤香草與辛香香料，打造出專為成熟品味設計的香草辛香風味。
迷迭香與月桂葉的優雅醇厚香氣襯托牛蒡的質地，大蒜與紅辣椒的辛香則賦予恰到好處的深邃層次。即使不喜香草風味者亦能輕鬆享用，是款精緻的佐酒小食。
| 名稱 | 醋漬 |
| 原材料 | 牛蒡（國產）、醃漬原料〔砂糖・葡萄糖果糖液糖、葡萄酒、發酵調味液、釀造醋、食鹽、辣椒、大蒜〕／乳酸鈣、香辛料（迷迭香、月桂葉）、香料、酸味劑、抗氧化劑（維生素C）、香辛料萃取物 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 80克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | ー |
醃漬蕗
採用傳統醬油醃漬工法精心製成，濃縮了醬油的醇厚旨味。
選用國產爽脆的薊菜，歷經約三個月的乳酸發酵。入口瞬間，爽脆口感與醬油的焦香在舌尖綻放，越嚼越能品嚐到深邃的旨味。醇厚風味滲透至薊菜纖維深處，成就令人回味無窮的滋味。
| 名稱 | 薔薇醬油漬 |
| 原材料 | 薔薇蒜（國產）、醃漬原料〔砂糖・葡萄糖果糖液糖、醬油、釀造醋、食鹽〕、調味料（胺基酸等）、酸味劑 焦糖色素 ※未添加防腐劑 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 140克 |
| 賞味期限 | 製造日起120天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥・大豆 |
韭菜頭
這款新穎風味的香草漬物不僅登上電視節目，更獲選為全日空國際線商務艙機上餐點，堪稱全日本罕見的獨特風味。
嚴選栃木縣產韭菜的「根部」部位，呈現爽脆彈牙的口感。以本醸造醬油精心醃漬，充分引領出韭菜特有的香氣與鮮美滋味，成就其獨特風味。
| 名稱 | 醬油漬 |
| 原材料 | 韭菜、醃漬原料〔醬油、砂糖・葡萄糖果糖液糖、釀造醋、發酵調味液、辣椒〕、調味料（胺基酸等）、著色料（焦糖）、抗氧化劑（維生素Ｃ）（部分原料含小麥、大豆） ※未使用防腐劑、合成著色料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 130克 |
| 賞味期限 | 製造日起120天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥・大豆 |
高級牛蒡脆片 原味
歷經八年反覆試驗，終於完成的「大瀨屋」傾注心血的頂級牛蒡脆片。
輕咬一口，酥脆輕盈的口感瞬間迸發，牛蒡的香醇風味隨之瀰漫。以純粹美味呈現食材本真滋味，讓您盡情品味牛蒡獨有的香氣與深邃層次，堪稱無可取代的極致之作。
| 名稱 | 點心 |
| 原材料 | 牛蒡（國產）、植物油脂、食鹽、香辛料、澱粉、植物纖維、酵母萃取物、加工澱粉、增稠劑（加工澱粉） ※不使用防腐劑、合成著色料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 25克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | ー |
高級牛蒡脆片 山葵風味
牛蒡的深邃旨味，與山葵那股「嗖」地一陣的清爽香氣絕妙融合，成就令人上癮的滋味。
越嚼越散發的牛蒡焦香，搭配隨後輕柔襲來的山葵辛辣感，餘韻悠長，更是絕佳的下酒菜。採用自然大地孕育的牛蒡，以素炸手法最大限度釋放風味，堪稱「牛蒡脆片的極致典範」。
| 名稱 | 點心 |
| 原材料 | 牛蒡（國產）、植物油脂、山葵風味調味粉（食鹽、昆布萃取粉、砂糖、蛋白質水解物（含豬肉）、鰹魚萃取粉、酵母萃取粉）、食鹽、香辛料、澱粉、植物纖維、酵母萃取物／加工澱粉、調味料（胺基酸等）、香辛料萃取物、 增稠劑（加工澱粉）甜味劑（甜菊、甘草） ※不含防腐劑、合成色素 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 25克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 豬肉 |
高級牛蒡脆片 黑胡椒風味
專為嗜辣者打造，這款大人風味牛蒡脆片以爽脆辛香令人上癮。
香氣四溢的牛蒡風味，佐以黑胡椒的清爽刺激，形成絕妙點綴，令人一吃就停不下來的美味。在充分感受牛蒡鮮味的同時，更能享受那股嗖地收斂的餘韻，無論作為下酒菜或點心皆能大顯身手。
| 名稱 | 點心 |
| 原材料 | 牛蒡（國產）、植物油脂、黑胡椒調味粉（食鹽、黑胡椒粉、葡萄糖、蛋白質水解物（含大豆））、食鹽、香辛料、澱粉、植物纖維、酵母萃取物／加工澱粉、調味料（胺基酸等）、增稠劑（加工澱粉） ※不使用防腐劑、合成著色料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 25克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 大豆 |
若採取鄉土牛蒡 鰹魚風味
甘甜的鰹魚醬油鮮味餘韻悠長，這是「大瀨屋」最受歡迎的嫩採鄉土牛蒡。
採用國產嫩採鄉土牛蒡，保留薄皮進行乳酸發酵，充分釋放鮮味與香氣。爽脆的口感與鰹魚醬油的醇厚甘甜完美交融，越嚼越能感受牛蒡的香氣與鮮味在口中蔓延，是令人百吃不膩的美味。
| 名稱 | 醬油漬 |
| 原材料 | 牛蒡、醃漬原料（砂糖、葡萄糖果糖液糖、醬油、發酵調味液、風味原料（柴魚片）、食鹽、辣椒）、調味料（胺基酸等）、抗氧化劑（維生素C） ※不使用防腐劑、合成著色料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 160克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥、大豆、鯖魚 |
若採取鄉土牛蒡 醬油風味
這款經典牛蒡漬物，以簡約手法呈現牛蒡本真鮮味與爽脆口感，滋味層次深邃。
嚴選國產嫩採鄉土牛蒡，保留薄皮經乳酸發酵，充分釋放鮮美精華。以本醸造醬油低溫慢熟成，使牛蒡獨特香氣與醬油醇厚風味完美交融。咀嚼間鮮味層層綻放，盡享食材本真美味。
| 名稱 | 醬油漬 |
| 原材料 | 牛蒡、醃漬原料（砂糖、葡萄糖果糖液糖、醬油、發酵調味液、釀造醋、辣椒）、調味料（胺基酸等）、著色料（焦糖）、抗氧化劑（維生素C） ※未添加防腐劑、合成著色料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 160克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥、大豆 |
大江戶牛蒡
嚴選牛蒡尖端細緻部位，連芯部徹底醃漬的奢華單根漬物。
以醬油風味溫潤入味，廣受各年齡層喜愛的熱門商品。外觀光澤亮麗，採用禮盒包裝更適合作為伴手禮。每口咀嚼間，牛蒡芯部滲透的鮮美滋味便在口中蔓延，散發令人食指大動的雅緻風味。
| 名稱 | 醬油漬 |
| 原材料 | 牛蒡、醃漬原料（醬油、砂糖・葡萄糖果糖液糖、釀造醋、發酵調味液、辣椒）、著色料（焦糖）、抗氧化劑（維生素C） ※未添加防腐劑、合成著色料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 200克 |
| 賞味期限 | 製造日起180天 |
| 保存方法 | 避免陽光直射、高溫潮濕環境保存 |
| 過敏原 | 小麥、大豆 |
清爽紅酒醃漬
採用北海道栗山町產的健康洋蔥「爽爽紅」，以醇厚葡萄酒醃漬而成的奢華逸品。
不含合成防腐劑與合成色素，是款溫和健康的醃漬物。爽脆口感中，洋蔥的甘甜與葡萄酒深邃的澀味完美交融。既能享受健康，又能品味豐潤風味的時尚醃漬物。
| 名稱 | 醋漬 |
| 原材料 | 洋蔥、醃漬原料（梅醋、砂糖・葡萄糖果糖液糖、葡萄酒、食鹽）、山梨糖醇、蔬菜色素、香料（部分原料含） ※不使用防腐劑、合成著色料 |
| 原料產地 | 日本 |
| 内容量 | 2入裝 |
| 賞味期限 | 製造日起60天 |
| 保存方法 | 需冷藏於攝氏10度以下 |
| 過敏原 | ー |
本公司使用日本產的牛蒡、蕗、蘿蔔等原料，製造並銷售多種醃漬食品。
其他商品及詳細資訊，請參閱「大瀨屋」官方網站。歡迎隨時瀏覽！